Casks 79 et 80, bouteille 149.
Goûté blind.
Nez : tourbe, jeune bois, notes fermières mais aussi étal de crustacés. Un bel aspect floral et frais se développe ensuite, bonbons vosgiens. Des fruits jaunes et blancs, un poil de caoutchouc.
Bouche : tourbe bien présente, une attaque bien faite, épicée et presque pétillantes. Eucalyptus, vieille semelle, des fruits aussi mais plus en arrière plan. Abricots ? De la pâte d'amande ... Plus abordable et joueuse avec de l'eau, les fruits s'expriment : agrumes, pêches.
Final : moyen, bien tourbé, sur du caramel salé.
Nez : tourbe, jeune bois, notes fermières mais aussi étal de crustacés. Un bel aspect floral et frais se développe ensuite, bonbons vosgiens. Des fruits jaunes et blancs, un poil de caoutchouc.
Bouche : tourbe bien présente, une attaque bien faite, épicée et presque pétillantes. Eucalyptus, vieille semelle, des fruits aussi mais plus en arrière plan. Abricots ? De la pâte d'amande ... Plus abordable et joueuse avec de l'eau, les fruits s'expriment : agrumes, pêches.
Final : moyen, bien tourbé, sur du caramel salé.
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