Cask 1058.
Goûté blind.
Nez : noix, amandes. Un peu d'alcool. Crème pâtissière. Fraîcheur bonbonneuse, citron. Cela devient plus "viril" ensuite, un arôme que j'ai du mal à définir prenant le dessus. Cela me rappelle un mélange de jus de viande, de Maggi, de cuir et d'allumette juste craquée. Un peu d'eau fait ressortir beaucoup de fruits, c'est assez étonnant comme changement. Poivre.
Bouche : épaisse, très fruitée. Un peu salée. Cuir. Oranges amères, mandarines qui ressortent avec de l'eau. Beaucoup de puissance, l'alcool chauffe bien. Cela part un peu dans tous les sens, pas facile à demmêler alors on se laisse emporter.
Final : long, poivré et fruité.
Un whisky qui ne laissera pas indifférent ... L'ensemble est vraiment très puissant, avec beaucoup d'arômes assez contrastés.
On peut dire que "ça envoie", on prend une belle claque, les évolutions rapides et étonnantes du nez sont sympas.
Certains diront que l'eau l'améliore considérablement, je pense simplement qu'elle permet d'avoir un whisky à deux visages, chacun ayant son attrait. J'aime bien.
Il me rappelle le Glengoyne 15yo Jim's Choice.
86
Nez : noix, amandes. Un peu d'alcool. Crème pâtissière. Fraîcheur bonbonneuse, citron. Cela devient plus "viril" ensuite, un arôme que j'ai du mal à définir prenant le dessus. Cela me rappelle un mélange de jus de viande, de Maggi, de cuir et d'allumette juste craquée. Un peu d'eau fait ressortir beaucoup de fruits, c'est assez étonnant comme changement. Poivre.
Bouche : épaisse, très fruitée. Un peu salée. Cuir. Oranges amères, mandarines qui ressortent avec de l'eau. Beaucoup de puissance, l'alcool chauffe bien. Cela part un peu dans tous les sens, pas facile à demmêler alors on se laisse emporter.
Final : long, poivré et fruité.
Un whisky qui ne laissera pas indifférent ... L'ensemble est vraiment très puissant, avec beaucoup d'arômes assez contrastés.
On peut dire que "ça envoie", on prend une belle claque, les évolutions rapides et étonnantes du nez sont sympas.
Certains diront que l'eau l'améliore considérablement, je pense simplement qu'elle permet d'avoir un whisky à deux visages, chacun ayant son attrait. J'aime bien.
Il me rappelle le Glengoyne 15yo Jim's Choice.
86
