Refill hogshead, 195 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : très léger, floral. Réglisse, un peu de fruits. De belles notes végétales (céréales, hautes herbes), un peu de miel et de cire. Il faut bien chercher tout cela tant l'ensemble est léger et peu expressif.
Bouche : encore dans la légèreté. Un bois discret mais qui ne manque pas d'amertume, quelques notes végétales encore. Vanille. Ici non plus on ne peut pas dire que ce soient des sensations fortes.
Final : long, sur une sorte d'amertume diluée.
Franchement mou du genou celui-ci !
Il est équilibré, sans réel défaut, mais désespérément inexpressif. Les fûts ont à coup sûr servi trop souvent auparavant, ou ce whisky y est resté bien trop longtemps.
Ou les deux !
80
Nez : très léger, floral. Réglisse, un peu de fruits. De belles notes végétales (céréales, hautes herbes), un peu de miel et de cire. Il faut bien chercher tout cela tant l'ensemble est léger et peu expressif.
Bouche : encore dans la légèreté. Un bois discret mais qui ne manque pas d'amertume, quelques notes végétales encore. Vanille. Ici non plus on ne peut pas dire que ce soient des sensations fortes.
Final : long, sur une sorte d'amertume diluée.
Franchement mou du genou celui-ci !
Il est équilibré, sans réel défaut, mais désespérément inexpressif. Les fûts ont à coup sûr servi trop souvent auparavant, ou ce whisky y est resté bien trop longtemps.
Ou les deux !
80
