11 avril 2011

Cabin Still, OB (Heaven Hill Distillery), 40%.
B. 2010.


Nez : la banane est omniprésente, cette banane séchée comme on la retrouve dans les cocktails de gâteaux apéritif. On remarque également une légère amertume qui ressemble à celle de la pâte d'amande. Et bien sûr, pour ne pas se perdre, un peu de ce vernis caractéristique du bois neuf.
Bouche : très forte attaque sucrée, toujours sur la banane. Cela est très plaisant et devrait descendre à merveille au plus fort de l'été. Ensuite le Cabin Still devient bien moins intéressant, il ne se passe plus grand'chose en bouche après 2 ou 3 secondes.
Final : comme d'habitude sur ce genre de whiskeys, il n'y a rien ou presque à dire sur ce qui se passe après l'avoir avalé ...

Un bourbon loin d'être exceptionnel mais dont l'affection prononcée pour la banane offre un côté agréable et estival bienvenu.
Ça coûte 16€, c'est fun, je dis banco.

84