Bourbon hogshead 14045, bouteille 84 sur 227.
Goûté en aveugle à la soirée PS du 19/03/2015.
Nez : minéral et citronné. Pas trop expressif mais joli, assez droit. Orange confite, amère. Des fruits, pommes. Pointe végétale bien intégrée. Pointe de gingembre. Un peu fumé, joli boisé. Pâte à chou crue.
Bouche : assez droite, tendue, minérale, fruitée, iodée même. Beaucoup de fruits, plus confits, au sirop. Pêche, abricot. Petit côté Clynelish. Délicat et puissant en même temps. Longue.
Finale : un peu plus courte qu'attendue, pomme verte.
Très joli profil, très propre. Nez un peu timide mais très beau palais.
Nez : minéral et citronné. Pas trop expressif mais joli, assez droit. Orange confite, amère. Des fruits, pommes. Pointe végétale bien intégrée. Pointe de gingembre. Un peu fumé, joli boisé. Pâte à chou crue.
Bouche : assez droite, tendue, minérale, fruitée, iodée même. Beaucoup de fruits, plus confits, au sirop. Pêche, abricot. Petit côté Clynelish. Délicat et puissant en même temps. Longue.
Finale : un peu plus courte qu'attendue, pomme verte.
Très joli profil, très propre. Nez un peu timide mais très beau palais.
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