B. 2015.
Goûté en aveugle lors de la soirée PS du 19/03/2015.
Nez : poire fraîche et pomme verte, chocolat, gingembre, poivre blanc. Un peu laiteuse. De légers agrumes (citron). Feuilles vertes, laurier-cerise. Boisé jeune pas désagréable. L'ensemble est frais et jeune.
Bouche : l'attaque est délicate, sur de jolies notes vertes (une fois n'est pas coutume). Coco. Un peu crémeuse. Malheureusement cette bouche évolue ensuite radicalement, d'abord avec des épices (poivre). Ensuite l'ensemble devient beaucoup plus vert, trop vert même. Haie, herbe.
Finale : trop courte, trop verte, un peu amère et piquante.
Le nez et l'attaque sont plutôt jolis mais la suite est sèche, verte et amère. Quelques jolies choses.
Nez : poire fraîche et pomme verte, chocolat, gingembre, poivre blanc. Un peu laiteuse. De légers agrumes (citron). Feuilles vertes, laurier-cerise. Boisé jeune pas désagréable. L'ensemble est frais et jeune.
Bouche : l'attaque est délicate, sur de jolies notes vertes (une fois n'est pas coutume). Coco. Un peu crémeuse. Malheureusement cette bouche évolue ensuite radicalement, d'abord avec des épices (poivre). Ensuite l'ensemble devient beaucoup plus vert, trop vert même. Haie, herbe.
Finale : trop courte, trop verte, un peu amère et piquante.
Le nez et l'attaque sont plutôt jolis mais la suite est sèche, verte et amère. Quelques jolies choses.
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