B. 07/2010, Bourbon hogshead 8795, 221 bouteilles.
Goûté en aveugle.
Nez : très fruité, avec des notes d'ananas, de pamplemousse. Du gingembre, un peu de cire d'abeille. Après quelques minutes beaucoup de fruits jaunes, quelques notes beurrées, végétales (feuilles d'arbres fruitiers). Bonbons. Très légère pointe de tourbe sèche on dirait, au minimum de la terre sèche avec un peu de fumée par dessus. Voire des notes fermières. Cela commence à être pas mal du tout cette affaire.
Bouche : attaque puissante sur des notes épicées et très fruitées. On retrouve l'ananas et plus généralement les fruits jaunes. C'est très fruité, explosif. Pointe mentholée, une certaines sécheresse. Belle longueur. Cacao léger, beurre, miel, vanille.
Finale : sirupeuse, épaisse, sucrée, fruitée. Ne s'essouffle pas.
En voilà un qui s'exprime franchement ! On ne retrouve pas la belle complexité du nez en bouche, mais en échange on a droit à une explosion de fruits qui vaut le détour.
Nez : très fruité, avec des notes d'ananas, de pamplemousse. Du gingembre, un peu de cire d'abeille. Après quelques minutes beaucoup de fruits jaunes, quelques notes beurrées, végétales (feuilles d'arbres fruitiers). Bonbons. Très légère pointe de tourbe sèche on dirait, au minimum de la terre sèche avec un peu de fumée par dessus. Voire des notes fermières. Cela commence à être pas mal du tout cette affaire.
Bouche : attaque puissante sur des notes épicées et très fruitées. On retrouve l'ananas et plus généralement les fruits jaunes. C'est très fruité, explosif. Pointe mentholée, une certaines sécheresse. Belle longueur. Cacao léger, beurre, miel, vanille.
Finale : sirupeuse, épaisse, sucrée, fruitée. Ne s'essouffle pas.
En voilà un qui s'exprime franchement ! On ne retrouve pas la belle complexité du nez en bouche, mais en échange on a droit à une explosion de fruits qui vaut le détour.
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