21 mars 2014

Caol Ila 16yo 1995/2011, Malts of Scotland - Collection No. 7 for Scots Whisky Forum

Caol Ila 16yo 1995/2011, Malts of Scotland - Collection No. 7 for Scots Whisky Forum, 60,1%.
D. 29/08/1985, B. 17/09/2011, Port hogshead 10047, 299 bouteilles.


Goûté en aveugle.

Nez : tourbe camphrée, vanille, agrumes. Quelques fruits secs (raisins) et épices. Boisé et pas très causant. Avec de l'eau quelques notes terreuses, sèches.
Bouche : très tourbée et épicée, alcooleuse également. C'est assez agressif, rêche, tannique. Peau de raisins. L'eau calme l'alcool (et encore ...) mais rien de plus ne ressort au niveau gustatif.
Finale : toujours très alcooleuse, ça chauffe beaucoup. Astringent, rappelle un mauvais vin rouge.

Mouais alors ça ça ne me plaît pas du tout. Un finish bizarre ?
Ça a fini à l'évier.

60