B. 2010.
Nez : très doux au premier abord, on remarque un fond légèrement épicé qui donne une fraîcheur sympathique à l'ensemble. Vanille. Très agréable, pas franchement complexe mais je ne considère pas ça forcément comme un défaut.
Bouche : quelle surprise ! Une vague de bois (un peu sec au début, cela s'adoucit ensuite) mais surtout d'épices (cannelle) et de noix. L'attaque est un peu alcooleuse mais ça réveille les papilles après ce nez si doux et c'est un profil intéressant.
Final : dans la continuité du palais.
Un nez agréable, une superbe bouche très surprenante et un final un peu en retrait.
Ce rye est très bon, cela ne fait aucun doute. Vaut-il 200€ ? Pour moi, non.
Bouche : quelle surprise ! Une vague de bois (un peu sec au début, cela s'adoucit ensuite) mais surtout d'épices (cannelle) et de noix. L'attaque est un peu alcooleuse mais ça réveille les papilles après ce nez si doux et c'est un profil intéressant.
Final : dans la continuité du palais.
Un nez agréable, une superbe bouche très surprenante et un final un peu en retrait.
Ce rye est très bon, cela ne fait aucun doute. Vaut-il 200€ ? Pour moi, non.
86
