Refill casks, 15 600 bouteilles.
Goûté en aveugle.
Nez : fine tourbe florale, un peu agrumique, cela me fait penser à Ardmore. Un peu alcooleux au début. Légères notes minérales, c'est joliment herbacé, de al bruyère, des herbes sèches. Miel, gingembre, un peu de cumin. Aussi de fines notes maritimes, un peu salées, des embruns.
Bouche : un ensemble réussi, qui suit bien le nez. Tourbe présente mais plutôt fine et discrète, en fait c'est surtout fumé. Toujours des fleurs, des herbes, un peu de sel. Beaucoup d'agrumes, de la réglisse. C'est plus compoté et sirupeux, c'est presque gourmand par moment, mais une certaine tension minérale donne un, au final, un joli équilibre. Avec de l'eau on a même des fruits de la passion, de la mangue. Assez puissant, long. Le bois se fait sentir mais de bonne manière, il structure l'ensemble.
Finale : longue, plus boisée, épices. Agrumes un peu amers, fumée.
Un très joli whisky, de beaux arômes expressifs et fondus dans un ensemble élégant. Expressif et puissant. Ardmore 92 ?
Nez : fine tourbe florale, un peu agrumique, cela me fait penser à Ardmore. Un peu alcooleux au début. Légères notes minérales, c'est joliment herbacé, de al bruyère, des herbes sèches. Miel, gingembre, un peu de cumin. Aussi de fines notes maritimes, un peu salées, des embruns.
Bouche : un ensemble réussi, qui suit bien le nez. Tourbe présente mais plutôt fine et discrète, en fait c'est surtout fumé. Toujours des fleurs, des herbes, un peu de sel. Beaucoup d'agrumes, de la réglisse. C'est plus compoté et sirupeux, c'est presque gourmand par moment, mais une certaine tension minérale donne un, au final, un joli équilibre. Avec de l'eau on a même des fruits de la passion, de la mangue. Assez puissant, long. Le bois se fait sentir mais de bonne manière, il structure l'ensemble.
Finale : longue, plus boisée, épices. Agrumes un peu amers, fumée.
Un très joli whisky, de beaux arômes expressifs et fondus dans un ensemble élégant. Expressif et puissant. Ardmore 92 ?
89
