Bourbon cask.
Goûté en aveugle.
Nez : tourbe terreuse mais très propre. Ardbeg ? Quoique c'est un peu carné sur les bords, a priori assez jeune, PC ? Bien salé, un peu d'embruns. Charbon de bois discret. Herbes sèches, garrigue en fleurs, lavande légère, pointe de gingembre. On sent bien la céréale. Ça sent bon cette affaire.
Bouche : étonnamment légère, je m'attendais à quelque chose de plus tourbé et nettement plus puissant. Attention, ce n'est pas non plus mou et unpeated ... Tourbe sèche et herbacée. La texture est légère, un tout petit peu huileuse. Quelques agrumes (pamplemousse rose). On s'habitue bien à l'ensemble une fois la surprise (déception ?) initiale estompée.
Finale : plutôt longue mais peu aromatique. Tourbe surtout, un peu poivrée.
Un jeune Islay, je ne saurais en dire plus. Cela se laisse boire tranquillement.
Nez : tourbe terreuse mais très propre. Ardbeg ? Quoique c'est un peu carné sur les bords, a priori assez jeune, PC ? Bien salé, un peu d'embruns. Charbon de bois discret. Herbes sèches, garrigue en fleurs, lavande légère, pointe de gingembre. On sent bien la céréale. Ça sent bon cette affaire.
Bouche : étonnamment légère, je m'attendais à quelque chose de plus tourbé et nettement plus puissant. Attention, ce n'est pas non plus mou et unpeated ... Tourbe sèche et herbacée. La texture est légère, un tout petit peu huileuse. Quelques agrumes (pamplemousse rose). On s'habitue bien à l'ensemble une fois la surprise (déception ?) initiale estompée.
Finale : plutôt longue mais peu aromatique. Tourbe surtout, un peu poivrée.
Un jeune Islay, je ne saurais en dire plus. Cela se laisse boire tranquillement.
85
