Sherry cask 12306, 119 bouteilles.
Nez : organique et fruité. figues, dattes. Vieux boisé, solvant, noix. Très beau nez. Après dilution : cuir, humus, feuilles sèches.
Bouche : très sherry, noix, vinaigre de Xérès, cuir, moka, fèves. Le bois est sous contrôle. Avec de l'eau, de beaux fruits exotiques.
Finale : longue, fumée, sèche. Humus.
Bouche : très sherry, noix, vinaigre de Xérès, cuir, moka, fèves. Le bois est sous contrôle. Avec de l'eau, de beaux fruits exotiques.
Finale : longue, fumée, sèche. Humus.
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