13 novembre 2012

Auchentoshan 16yo 1988/2005, OB - Individual Cask Bottling

Auchentoshan 16yo 1988/2005, OB - Individual Cask Bottling, 58,9%.
Bourbon cask 4445.


Nez : frais, floral, vanillé, herbacé, paille. Malt un peu grillé, légers fruits (poires, pommes), noisettes. Plaisant.
Bouche : belle attaque maltée, mielleuse. Vif, un poil trop même, sur des fruits compotés sympathiques. Après dilution on réduit l'alcool mais on perd également en vivacité.
Finale : longue, chauffante, couvrante. Pommes en compote.

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