D. 27/11/1992, B. 10/2012, Oloroso Sherry butt 1123, 524 bouteilles.
Goûté en aveugle.
Nez : un peu alcooleux. Vineux, épicé, un peu de cuir, légèrement terreux. Très gourmand, typé VDN, pruneaux, prunes. Sucre candy.
Bouche : attaque puissance, épicée, joliment boisée. Epais, gourmand, presque sucré. Jolis fruits noirs cuits. Très concentré, encore un peu alcooleux.
Finale : longue, un peu amère sur le cacao. Légère fumée, muscade.
Un sherry violent, boisé, qui ne fait pas de quartiers.
Nez : un peu alcooleux. Vineux, épicé, un peu de cuir, légèrement terreux. Très gourmand, typé VDN, pruneaux, prunes. Sucre candy.
Bouche : attaque puissance, épicée, joliment boisée. Epais, gourmand, presque sucré. Jolis fruits noirs cuits. Très concentré, encore un peu alcooleux.
Finale : longue, un peu amère sur le cacao. Légère fumée, muscade.
Un sherry violent, boisé, qui ne fait pas de quartiers.
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