B. 2013, Ex-Tenessee casks matured.
Goûté en aveugle lors de la soirée PS du 27/11/2014.
Nez : refill sherry ? Fruits rouges et caramel, cake aux fruits confits, stollen bas de gamme. Pâte d'amande. Pas très sexy, assez "mou" et ennuyeux. Voile de fumée sympa quand même, un poil herbacé.
Bouche : caramel un peu épicé. La texture est sympa mais aromatiquement c'est pas le pied. Les épices et l'alcool cachent le désert ?
Finale : poivrée et plutôt courte.
Flatteur par moment mais reste assez simple et peu complexe.
J'avais vraiment l'impression d'être face à un refill sherry, c'est très surprenant.
Nez : refill sherry ? Fruits rouges et caramel, cake aux fruits confits, stollen bas de gamme. Pâte d'amande. Pas très sexy, assez "mou" et ennuyeux. Voile de fumée sympa quand même, un poil herbacé.
Bouche : caramel un peu épicé. La texture est sympa mais aromatiquement c'est pas le pied. Les épices et l'alcool cachent le désert ?
Finale : poivrée et plutôt courte.
Flatteur par moment mais reste assez simple et peu complexe.
J'avais vraiment l'impression d'être face à un refill sherry, c'est très surprenant.
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