Glengoyne 37yo 1972, Jack Wiebers Whisky World - Prenzlow Portfolio Collection, 51,2%

Glengoyne 37yo 1972, Jack Wiebers Whisky World - Prenzlow Portfolio Collection, 51,2%.
Cask 4201, 120 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : quel fruité ! C'est clairement très exotique mais aussi quelques rares fruits rouges. Pointe de menthe, crème, beurre, caramel, lait. A l'aération des notes plus sèches comme de la poudre de noisette, de la poudre Poulain. Un peu (un tout petit peu) alcooleux.
Avec de l'eau, c'est encore mieux ! On n'est plus dérangé par l'alcool et un superbe vieux bois enveloppe l'ensemble.
Bouche : toujours autant de fruits ici. L'alcool est en plus parfaitement intégré. Épices qui relèvent l'ensemble, une petite trace herbales (herbe verte). Encore des notes pâtissières.
Après dilution, on perd évidemment en puissance mais les épices et le bois conservent au whisky une belle structure.
Finale : plus épicée que fruitée, un peu marquée par l'alcool. Asséchante ensuite.

Très beau profil, avec beaucoup de fruits et des notes moins légères donnant de l'épaisseur à l'ensemble.

90

Glengoyne 17yo, OB pour Roland Marken Importe, 43%

Glengoyne 17yo, OB pour Roland Marken Importe, 43%.

Goûté blind.

Nez : jolis fruits du verger (poires, pommes en particulier). Noisettes, pâte d'amande. Bois verni, légèrement piquant, tabac.
Bouche : attaque fruitée et un peu épicée. Pâte à croissant. Liquoreuse, légèrement herbacée, un peu amère après un moment. Pas très puissant mais pas mou non plus ...
Finale : longue, fruitée, très légèrement fumée.

Les fruits sont plutôt jolis mais pas grand'chose d'autre à signaler.

85

Glengoyne 14yo 1998/2012, Malts of Scotland

Glengoyne 14yo 1998/2012, Malts of Scotland, 54,8%.
D. 04/1998, B. 04/2012, dark sherry hogshead MoS 12024, 258 bouteilles.

Nez : très gros sherry, cela ne va pas être facile à détricoter. Moka, pruneau, figues, chocolat à cuisiner, poussière, souffre. Vineux et un peu trop alcooleux. Fèves, coques de châtaignes sèches, terre sèche.
Avec de l'eau on supprime l'agression par l'alcool mais ce nez ne s'ouvrira pas plus.
Bouche : très boisée mais pas trop amère. Café, cacao, oranges, praline, épices. Un peu fumée. Encore une fois, ce n'est pas facile à décrire. Mais contrairement au nez un peu décevant, ici, l'ensemble est plutôt agréable.
Après dilution, on perd la texture épaisse et la "violence sombre" qui faisaient l'attrait de ce whisky. En contrepartie, on a des fruits rouges. On perd au change selon moi.
Finale : très longue, boisée, fumée, quelque chose de cramé au fond d'une casserole, muscade. Longues notes terreuses très jolies ensuite.

Le nez n'est pas franchement attrayant mais l'aspect violent, rentre dedans du palais a quelque chose d'attirant.

85

Glengoyne 37yo 1972/2010, The Whisky Agency - The Perfect Dram

Glengoyne 37yo 1972/2010, The Whisky Agency - The Perfect Dram, 57%.
Refill Sherry wood, 220 bouteilles.

Nez : beaucoup de fruits exotiques très expressifs, ananas, mangues, kiwis, passion, citrons. Vanille, légère cire, un peu d'épices.
Bouche : toujours aussi fruitées, avec maintenant des fruits rouges en plus, le citron est là en force. Bubblegum, un peu de menthe, une très discrète fumée. Une belle épaisseur et une superbe puissance.
Finale : longue, fumée, fruitée, avec quelques notes de pâte d'amande.

Un whisky direct et fun, aux très jolis fruits et qui se boit comme du petit lait.

86

Glengoyne 37yo 1973/2010, Creative Whisky Company - Exclusive Malts, 48,9%

Glengoyne 37yo 1973/2010, Creative Whisky Company - Exclusive Malts, 48,9%.
D. 05/02/1973, cask 976, 158 bouteilles.

Nez : beaucoup de fruits exotiques, de l'ananas en particulier. Belle floralité, de la cire, cannelle, vanille. Un léger fumé viandeux se développe également. Vraiment beaucoup de fruits.
Bouche : légère mais superbement fruitée, mentholée, citronnée. Elle évolue sur des notes subtilement fumées et joliment herbacées. Une belle amertume s'installe graduellement.
Final : longue, fumée, menthe poivrée, citron.

Pas très complexe dans le sens où on a à peu près la même chose au nez, en bouche et en final.
Mais comme c'est très bon à chaque étape, ça ne me gêne pas plus que cela !

87

Glengoyne 27yo 1969/1996, Cadenhead - Authentic Selection

Glengoyne 27yo 1969/1996, Cadenhead - Authentic Selection, 62,8%.
B. 11/1996, Sherry cask.

Nez : très difficile à démêler, j'ai un peu toujours le même "problème" avec les Glengoyne. Les 15 ans passés dans la bouteille n'aident pas. En tout cas c'est vraiment très réussi. Viril, un peu fruité, terreux, un bel aspect fermier également, un petit boisé exquis là-dessus ... Super !
Bouche : magnifiquement épaisse, presque liquoreuse aussi. Une attaque sur un sherry vif qui étonne, du caramel des cerises ... le nez promettait, on est servi !
Final : long, fruité et fumé.

Superbe Glengoyne, viril et complexe, expressif ... J'adore.

90

Glengoyne 15yo 1991/2006, OB - Jim's Choice, 57%.
D. 01/04/1991, B. 08/2006, cask 1083, 693 bouteilles.

Nez : très costaud, à la fois très fruité et souffré/animal. Un ajout d'eau supprime cet aspect sherry et nous laisse avec des fruits jaunes. Belles notes boisées.
Bouche : épaisse, portée sur le chêne doux. Des fruits (raisins, mirabelle) apparaissent après dilution.
inal : raisins et une bonne dose de poivre.

Très viril, ce Glengoyne demande de l'eau et du temps, mais le résultat est là.
Un brin cher tout de même, 15 ans seulement, j'en déconseillerais l'achat.

85