Glen Grant 34yo 1972/2007, Speciality Drinks - The Single Malts of Scotland, 54,9%

Glen Grant 34yo 1972/2007, Speciality Drinks - The Single Malts of Scotland, 54,9%.
D. 20/10/1972, B. 18/09/2007, Sherry butt 2380, 447 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : superbe exotisme très bien accompagnée de fines épices. Un peu rhumesque, vernis discret. Que de fruits, exotiques donc mais aussi noirs, cuits (quetsches, pruneaux). Voile de fumée, miel, cire. Délicatement boisé, un peu de terre sèche. Quelle classe !
Bouche : toujours autant de fruits, même si on est plutôt sur les fruits rouges un peu confits. Un peu plus de bois également mais ce n'est jamais gênant. Des épices, un peu de terre, de fumée, vieux meuble. Belle longueur. Superbe encore une fois, quelle finesse.
Finale : longue, fuitée, jamais sèche.

On a la même chose au nez et en bouche, mais bien difficile ici de parler d'un whisky monolithique ! C'est superbe. Les fruits sont expressifs et si bien entourés. Un sherry d'une classe folle.

92

Glen Grant 45yo, Gordon & MacPhail, 40%.
Années 80.

Goûté blind.

Nez : explosion de fruits exotiques (mangues entre autres), accompagnés d'agrumes (pamplemoussee, oranges). Vieux bois classieux discret. OBE ? Très fondu. Un peu de cacao, de cannelle. Fumée végétale sèche. Cave ou vieille maison. Un peu de caramel.
Bouche : du même calibre que le nez. Un peu amère. Longue. Pas puissante mais aromatique. Fruits très présents, définitivement de l'OBE. Épices, feuilles vertes, noisettes, praline, liqueur de fraise.
Finale : toujours des fruits (plus de chez nous maintenant), sèche.

Il ne doit pas être jeune celui-ci, beaucoup de temps dans le fût et quelques années dans la bouteille ...
C'est pas mal du tout, peut-être un poil trop vieux.

88

Glen Grant 37yo 1972/2009, Berry Bros. & Rudd - Berry's Own Selection, 51,8%.
Sherry cask 744/9.

Goûté blind.

Nez : noix, beurre, caramel. Se développent ensuite des fruits cuits (abricots, quetsches). Cire pour meuble et bois. Une légère fraîcheur mentholée, eucalyptus, herbes aromatiques. Cannelle.
Bouche : belle attaque liquoreuse, avec un peu de menthe. Superbes fruits ensuite, épices, et toujours cette menthe un peu pétillante. Fruits cuits. La texture, épaisse, est sublime.
Final : long, un poil fumé, fruité, petite amertume boisée.

Yup, celui-là je l'aime bien. Équilibré, complexe, punchy et, accessoirement, vachement bon.
Superbe Glen Grant.

91

Glen Grant 38yo 1972/2011, The Whisky Agency - Grotesque Crocs, 52,8%.
Refill Sherry Hogshead, 215 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : attaque franchement fruitée avec des prunes et des mirabelles. Un délicat bois sec un peu cireux. Noisettes, amandes grillées. On note ensuite une évolution vers des notes moins légères, jus de viande, cuir. Fumé léger. Un peu de savon.
Bouche : légère et très fruitée (prunes), avec une petite acidité (citron) bienvenue. Une jolie fumée aussi. Retour de ces notes carnées du plus bel effet. Amertume parfaitement dosée. Elle devient liquoreuse, c'est un bel ensemble bien accordé. C'est plutôt rare que le palais soit plus intéressant que le nez, mais là, c'est le cas.
Final : long et fruité.

Un bel ensemble, le nez est un poil léger mais possède une belle évolution. En bouche, c'est le top, avec beaucoup de saveurs qui ont la bonne idée de se succéder et non de se discuter la suprématie.
Un très beau whisky.

91

Glen Grant 34yo 1975/2009, Douglas Laing - Old Malt Cask, 50%.
D. 04/1975, B. 11/2009, refill hogshead DL5597, 272 bouteilles.

Nez : dominé par des notes boisées, rien à voir avec le chêne américain du bourbon jeune, on est ici dans du beaucoup plus sec. Banane, un côté plante herbacée également (ce n'est pas de l'herbe). L'alcool est un peu trop présent, laissons-le s'aérer un peu (même si c'est un échantillon et qu'a priori, il a déjà pris l'air). Le repos ne change pas fondamentalement les arômes, le bois se calmant légèrement cependant.
Bouche : Alcool très présent, il lui en reste ! L'ensemble est sec, orienté vers le bois.
Final : très puissant, mais pas forcément d'une bonne manière - la rétro-olfaction détruit complètement le nez, c'est jamais très bon. Retour en force des "plantes".

Avec de l'eau ...
Nez : Moins de bois, plus floral. Un peu de banane survit.
Bouche : Nettement plus agréable ! Des notes herbales/florales se font plus sentir.
Final : c'est mieux ici aussi. Dans la veine du sec, mais évidemment moins puissant. Cela laisse quand même un très bon goût dans la bouche, et il dure un moment.

J'ai l'impression qu'il est resté un peu trop longtemps dans son fût.
C'était déjà des refill hogshead à la base ... et on dirait qu'ils avaient déjà tout donné !

78