Bruichladdich Octomore 06.3, OB - Islay Barley

Bruichladdich Octomore 06.3, OB - Islay Barley, 64%.
D. 2009, B. 2014, 18 000 bouteilles.

Nez : évidemment tourbé, mais c'est plus fin que ce à quoi je m'attendais. C'est une belle tourbe, cendrée et citronnée. Étonnamment, et plutôt joliment, on a à la fois des notes fermières et des notes marines. Étable, paille, algues sèches et embruns se mêlent agréablement. Pas trace d'alcool, c'est assez incroyable.
Bouche : là par contre, et sans surprise, c'est la même chose qu'au nez. Le point positif c'est que cela reste toujours aussi joli, fin, bien fait. Malgré le marketing sur la course aux ppm, on voit bien que la relation entre le chiffre annoncé et la violence de la tourbe est absolument fantasmée : je trouve ça bien plus sage qu'un Ardbeg Ten. Racines, citron. On ressent également le gros travail du bois, malgré la jeunesse c'est plutôt rond, crémeux. Un whisky parkérisé quoi.
Finale : plus orienté vers la cendre, et, bien sûr, très longue.

Une bonne surprise, je m'attendais à moins bien. Alors certes pour la complexité on repassera, mais la tourbe est quand même vachement bien fichue.
L'utilisation du bois me fait penser à tous ces vins formatés pour le nouveau monde, c'est sans surprise et "artificiellement" flatteur.

85

Bruichladdich Octomore 5yo 06.1/167, OB - Ochdamh-mòr

Bruichladdich Octomore 5yo 06.1/167, OB - Ochdamh-mòr, 57%.
B. 2013, 18 000 bouteilles.

Goûté en aveugle.

Nez : tourbe grasse, un peu mentholée. Coquillages. Légèrement minéral. Fraîcheur agrumique : oranges amères, pointe de citron. Cendres de BBQ, peut-être du caoutchouc, c'est assez sale par moments. Notes carnées, un peu salées, cuir, malt. Crème anglaise.
Bouche : très belle épaisseur, belle puissance. Là ça fait un peu Laphroaig, c'est camphré, rond (céréales), épais. La tourbe est plus discrète mais toujours bien présente. Algues, la tonalité est plus maritime. C'est très fondu tout cela, plutôt joli au final. Les agrumes sont là, surtout des oranges encore, de la poire aussi (oui, c'est pas un agrume). Un peu de caramel, une pointe de gingembre, un peu herbacé. Malgré la jolie puissance ça fait whisky "fainéant".
Finale : légère, fruitée et salée, plus vraiment tourbée. Fumée légèrement asséchante sur la toute fin.

Un ensemble assez sympa, plutôt fondu, clairement facile à boire, mais ça manque un peu de caractère, ça fait un poil formaté. Sans l'alcool en bouche j'aurais dit jeune OB de 10yo, mais là avec ce qui doit être environ 50%, je ne vois pas ce que ça peut être.

84

Bruichladdich 20yo 1993/2013, Cadenhead - Small Batch

Bruichladdich 20yo 1993/2013, Cadenhead - Small Batch, 51,6%.
B. 03/2013, Bourbon hogsheads, 738 bouteilles.

Goûté en aveugle.

Nez : frais, nerveux et puissant, il fait plutôt jeune. Fruits blancs, poires et raisins en particulier, et jaunes (mirabelles). Amandes un peu vertes. Boisé assez jeune mais sa finesse et une délicate fumée le rendent plutôt agréable. Notes pâtissières, comme de l pâte à crêpes ou de la crème anglaise. En fait malgré cette description qui peut faire n peu peur (à moi en tout cas), ce nez est sympathique. Après dilution l'aspect végétal est plus présent, avec de l'herbe verte. Réglisse.
Bouche : attaque vive et épicée, on a du gingembre, de la citronnelle, du poivre. Poires et citrons confits. Frais, vif et jeune, comme le nez. Belle texture crémeuse qui tranche avec l'aromatique. Un peu d'alcool. Toujours de jolies notes boisées qui structurent l'ensemble. L'eau faut ressortir des notes de gentiane, d'agave.
Finale : plutôt courte, toujours sur la fraîcheur des fruits blancs et du poivre blanc. Un peu amère.

Assez étonnant ... En lisant mes notes c'est un whisky qui ne devrait pas me plaire, mais je me suis surpris à passer presque 90 minutes à le siroter. Je crois que je ne lui aurais pas accordé plus de 5 minutes lors d'un salon !

87

Bruichladdich 21yo, OB

Bruichladdich 21yo, OB, 43%.
Fin des années 90.

Nez : patiné, un peu de caramel, chou. Également de l'iode, de la cire d'abeille et une légère fumée. Muscade ou cannelle. Notes florales fraîches : violette. Mirabelles et raisins bien mûrs. Un peu de menthe. C'est donc assez complexe, mais cela ne fait pas tout.
Bouche : attaque plutôt vive, épicée. Eau de vie de mirabelle, de prune. Légèrement praliné, chocolaté, toffee. Céréalier, avec toujours un peu de chou.
Finale : caramel mou, poussière de céréales. Un peu asséchante.

Cela ne commence pas trop mal avec un nez assez joli mais la suite est un peu passée. Au niveau des saveurs tout du moins, car la puissance n'a pas disparu.

84

Bruichladdich MCMLXXVII 32yo 1977/2010, OB - 2nd DNA, 47,4%

Bruichladdich MCMLXXVII 32yo 1977/2010, OB - 2nd DNA, 47,4%.
B. 09/2010, American oak Bourbon casks, bouteille 749/844.

Nez : très fruité, des fruits de chez nous (pêches, raisins blancs), un bois épicé également. Café au lait, sucre roux. Miel, tarte tatin.
Bouche : toujours très fruitée, avec des choses plus exotiques maintenant (ananas, citron). C'est franc et direct. Un peu de chocolat blanc. Quelques épices (poivre et surtout gingembre). Peut-être quelques embruns, mais ça pourrait très bien venir de l'étiquette.
Finale : longue et fruitée. Amandes amères.

Plutôt sympa et très facile à boire, même si la finale est un peu amère. Cela manque d'un peu de punch, d'exubérance ou de complexité pour me plaire vraiment.

87

Bruichladdich 15yo, OB, 43%

Bruichladdich 15yo, OB, 43%.
Années 1980.

Nez : cireux, presque savonneux, jolis fruits, herbe, OBE, belle patine, noisettes.
Bouche : fumée, poire, un peu d'épices, quelques traces de tourbe.
Finale : longue, un peu poussiéreuse, amandes.

86

Bruichladdich DNA 36yo, OB

Bruichladdich DNA 36yo, OB, 42%.
B. 2008, 80% de bourbon casks, 20% de sherry casks, finition en fûts de Château Le Pin, 900 bouteilles.

Nez : extrêmement fruité, sur les fruits rouges (fraises des bois), très floral également. Compoté et gourmand. Le bois est discrètement présent, de jolies épices. Le deuxième nez apporte des céréales, quelques notes pâtissières. Avec quelques gouttes d'eau on a de très légers agrumes.
Bouche : presque liquoreuse. On retrouve les fruits du nez, fruits rouges mais aussi jaunes. Fleurs. Discrète fumée, quelques notes organiques qui rappellent le sherry. Le bois commence à se faire sentir après quelques secondes. On aurait aimé plus de tonus.
Finale : longue, fumée, retour des fruits en forces (fruits rouges cuits).

Le nez est joli, avec des fruits très expressifs. En bouche c'est moins bien, manque de vigueur et le bois arrive trop vite. Dans l'ensemble c'est assez bizarre.

83

Bruichladdich 19yo 1989/2009, Singtory Vintage - Unchilfiltered Collection, 46%

Bruichladdich 19yo 1989/2009, Singtory Vintage - Unchilfiltered Collection, 46%.
Casks 79 et 80, bouteille 149.

Goûté blind.

Nez : tourbe, jeune bois, notes fermières mais aussi étal de crustacés. Un bel aspect floral et frais se développe ensuite, bonbons vosgiens. Des fruits jaunes et blancs, un poil de caoutchouc.
Bouche : tourbe bien présente, une attaque bien faite, épicée et presque pétillantes. Eucalyptus, vieille semelle, des fruits aussi mais plus en arrière plan. Abricots ? De la pâte d'amande ... Plus abordable et joueuse avec de l'eau, les fruits s'expriment : agrumes, pêches.
Final : moyen, bien tourbé, sur du caramel salé.

84

Bruichladdich 20yo 1988/2008, Clydesdale, 53,6%.
D. 10/1988, B. 10/2008, cask 0403/1888, 98 bouteilles.

Nez : pâtissier, tarte aux ananas caramélisés, miel de sapin (ou, en tout cas, ce que du miel de sapin sentirait ...). Un poil terne ou poussiéreux mais agréable.
Bouche : attaque liquoreuse et fruitée. Puis l'alcool arrive, accompagné de notes florales. Cela se stabilise sur des fruits (pommes, poires).
Final : moyen petite acidité au début plus plus pâtissier ensuite.

Une très belle évolution en bouche pour un joli whisky.

86

Bruichladdich 3D3, OB, 46%.
B. 2006

Nez : tourbe, goudron, phénols, mais plutôt doux. Café, amandes grillée. L'ensemble est agréable, "velouté". Des fruits secs. Par la suite, des épices, de la muscade peut-être. Après 10 minutes tout cela se mélange en un fouillis inextricable beaucoup moins appétissant.
Bouche : léger. Tourbe et goudrons, un peu médicinal aussi. Poivre. Une espèce d'amertume désagréable ensuite. Malgré la tourbe qui met un bon coup de pied, on a l'impression d'un truc surdilué.
Final : fumé et boisé, amer. Laisse la bouche très sèche.

Pas franchement une réussite selon moi, pour 50€ il y a beaucoup mieux.
Je passe.

79

Bruichladdich Waves, OB, 46%.
Années 2009-2010.

Goûté blind.

Nez : tourbe, un aspect médicinal léger, sans doute un Laphroaig (perdu !). Des algues et un côté marin/salé ensuite. Fraîcheur agrumique, citron. Un nez un peu fermé quand même. Boisé à l'aération, un peu de vanille. Savon par après, herbacé. L'alcool se fait sentir mais sans agresser (duh ! c'est un 46% ! mais j'aurais cru plus, pas que ce soit gênant ou piquant mais on a l'impression d'un truc plus fort). Après 30 minutes, peut-être un soupçon de réglisse ou de peppermint.
Bouche : tourbe en premier lieu. Elle s'efface ensuite pour laisser la place à un doux boisé, vanille, menthe. Un côté potager ou herbacé. Des fruits également. Manque peut-être d'un peu plus de peps.
Final : Un peu amer, vert, mais liquoreux et épais par la suite. Très sympa.

Un whisky solide, en tout cas sans défaut aucun et qui évolue joliment tant au nez qu'en bouche. Pour le prix c'est vraiment bien foutu, j'aurais juré avoir affaire à un Laphroaig d'une dizaine d'années.

86