Teaninich 39yo 1973/2012, Malts of Scotland

Teaninich 39yo 1973/2012, Malts of Scotland, 41,8%.
B. 12/2012, Bourbon hogshead 13011, 198 bouteilles.

Goûté en aveugle.

Nez : très fruité et épicé, miel, légère cire, fine minéralité. On a des abricots, des mirabelles, de l'ananas. Cannelle, muscade, noisettes. Peut-être de fines notes fermières et terreuses, plutôt sèches. Les épices font assez sherry alors que les fruits font très bourbon ...
Bouche : attaque très fruitée, sur des fruits jaunes mûrs, compotés. Ensuite on passe à des notes plus exotiques. Les notes fermières sont là aussi, plus discrètes encore. Ce n'est pas très long en bouche, assez rapidement on reste sur des épices, une légère amertume sympathique, mais pas grand'chose d'autre. Cela fait aussi un peu grain par moments, gingembre.
Finale : sur les fruits, les épices, un boisé un peu vert.

De très jolis fruits mais ils manquent un peu d'explosivité, trop vieux ? Si le nez est joli et complexe, le bois prend ensuite un peu trop le dessus.

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Teaninich 39yo 1973/2012, Malts of Scotland

Teaninich 39yo 1973/2012, Malts of Scotland, 41,8%.
B. 12/2012, Bourbon hogshead 13011, 198 bouteilles.

Dégusté en aveugle à la soirée PS du 06/02/2014.

Nez : très fruité (ananas, kiwi), mais aussi des fruits jaunes de chez nous. Floral, gingembre, un peu de beurre, de paille, de terre sèche. Légèrement fumé, fermier.
Bouche : un peu de tourbe en attaque, toujours beaucoup de fruits, c'est plus agrumique. Expressif, légères épices, un peu de poivre, de gingembre. Cela ne dure pas très longtemps, passage aqueux.
Finale : courte, tombe vite. Impression de tourbe. Faiblarde.

Nez vraiment joli et expressif. La bouche est trop faible, un peu aqueuse. Il a trop vieilli celui-ci.

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