Rare Ayrshire (Ladyburn) 37yo 1974/2011, Van Wees - The Ultimate

Rare Ayrshire (Ladyburn) 37yo 1974/2011, Van Wees - The Ultimate, 52,1%.
D. 10/05/1974, B. 12/12/2011, Bourbon barrel 2604, 155 bouteilles.

Nez: met un peu de temps à s'ouvrir. Agrumes (pamplemousse), crème, beurre. Herbal et mentholé, épicé. De l'eau le rend plus pâtissier, choux à la crème, éclair au chocolat.
Bouche : belle attaque fruitée (exotique), crémeuse. Des épices ensuite. Lait, retour des agrumes. La dilution le rend encore meilleur. Menthe.
Finale : longue, chauffante, beurrée.

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