Port Charlotte PC11, OB - Eòrna Na H-alba

Port Charlotte PC11, OB - Eòrna Na H-alba, 59,5%.
B. 2013, Premium ex. Bourbon w/ Oloroso Sherry finish, 12 000 bouteilles.

Goûté en aveugle.

Nez : sherry plutôt sec, mêlé à des hydrocarbures, une influence marine un peu poisseuse. Salé, haddock ou jambon fumé plutôt, c'est pas aussi fort que du haddock quand même ... On a aussi un côté vineux, de vin cuit avec des fruits noirs, pruneaux, des fruits secs ensuite. La tourbe et le sherry s'allient joliment (car oui, il y a de la tourbe, beaucoup). Ça fait penser au Bowmore du NWC. Tabac, fine fumée, discrète épices. Avec de l'eau la tourbe est sur les herbes de Provence. De jolies notes fermières après dilution. Poitrine grillée.
Bouche : Ah ouais. C'est pas le Bowmore NWC ça. Déjà c'est beaucoup plus puissant (voire trop). Des fruits partout, un super boisé plutôt classe et qui fait plus vieux que ne doit l'être ce whisky. Il y a plein d'agrumes, du pamplemousse et de l'orange, de l'abricot mais aussi une pointe de fruits de la passion ? Il y a un discret aspect vert, peut-être de racine, du raifort ? Chocolat, café au lait sucré (je dis ça, j'en n'ai jamais bu), vanille.
La tourbe est toujours là, elle structure l'ensemble. Elle est légèrement camphrée, bien patinée, classe. En fait tout est classe là-dedans.
Finale : retour d'une tourbe plus franche, plus végétale, avec des oranges amères confites mais pétillantes aussi. Délicat tabac.

Très beau peaty sherry, c'est très classe, surtout avec une goutte d'eau pour calmer un peu cet alcool. Un peu bourru au premier abord, il gagne en finesse avec le temps. Toujours très complexe.
J'adore surtout la symbiose entre le sherry et la tourbe, c'est assez génial.

91

Port Charlotte 11yo 2001/2013, Malts of Scotland, 58,2%

Port Charlotte 11yo 2001/2013, Malts of Scotland, 58,2%.
D. 12/2001, B. 10/2013, Sherry hogshead 13052, 292 bouteilles.

Goûté blind lors de la soirée PS du 19/12/2013.

Nez : Tourbe camphrée, réglisse. Un peu poisseux. Agrumes léger. Paille, notes fermières. Un peu alcooleux. Très complexe, épais, large. Ce nez fait plutôt âgé. Carné, fumé.
Bouche : Attaque camphrée, tourbe. C'est épicé, bien puissant - voire un peu trop. Charbon de bois, BBQ. Jus de viande grillé. Toujours agrumique. Laiteux. Quelques notes carnées de jeune sherry. Mieux avec de l'eau, on retrouve les marqueurs du nez.
Finale : longue, fumée et cendrée.

Très joli nez, complexe et classe, qui ferait presque penser à un Brora. La bouche est plus violente, un peu jeune. Bel ensemble vraiment intéressant.

88

Port Charlotte PC5, OB, 63,5%

Port Charlotte PC5, OB, 63,5%.
D. 2001, B. 2006, Bourbon casks, bouteilles 1 101 / 6 038.

Nez : tourbe très présente, un peu salée et piquante. C'est un poil alcooleux. Des fruits également, avec des agrumes, oranges, kumquats. A l'aération on a des notes qui rappellent plus le sherry : terre sèche, cacao, tabac. Gingembre et muscade.
Bouche : attaque tourbée, peut-être un peu plus minérale qu'au nez. Les fruits reviennent ensuite. Oranges, pommes, citrons. On finit sur une fumée de bois brûlé, du poivre. Ça chauffe ... Belle texture grasse.
Finale : longue, tourbée, un peu asséchante. Cendres.

Le combo tourbe/fruits est plutôt réussi et on n'est pas sevré niveau sensations fortes ...
C'est pas mal du tout, la jeunesse n'est pas très apparente je trouve.

87

Port Charlotte PC8, OB, 60,5%.
D. 2001, B. 2009, 30 000 bouteilles.

Nez : de la tourbe assez délicate. Jolie influence herbacée, gros feu de bois assez sympathique. Du bacon grillé. Quelques fruits (rouges ?) arrivent à transparaître, on se demande un peu comment. L'alcool est sous contrôle ce qui est une performance dans un whisky de 8 ans à 60%. Avec de l'eau, l'ensemble est plus rond, avec du malt et du caramel discret.
Bouche : Dans la continuité de la bouche, encore une fois c'est puissant sans être trop violent. Tourbe, beaucoup de cette fumée du feu de bois et ici les fruits sont plutôt blancs ou jaunes. L'eau arrondit tout cela, sans fondamentalement changer les saveurs, elle rend néanmoins ce whisky plus agréable.
Finale : longue, fumée, tourbée.

Un whisky agréable, un peu trop linéaire sans doute, mais qui se laisse boire sans problème.

82