Benriach 33yo 1977/2011, OB pour Asta Morris

Benriach 33yo 1977/2011, OB pour Asta Morris, 45,7%.
Refill Bourbon Cask 9119, 175 bouteilles.

Beaucoup de fruits, tant au nez qu'en bouche. Ce n'est pas très exotiques, c'est plus de chez nous. Ce sont de jolis fruits mûrs, avec une belle sucrosité. Le bois se fait remarquer mais sans que ce soit un problème, ça apporte une certaine classe au nez et des épices en bouche. Un peu de verdure, mais là encore rien de bien méchant. Quelques fleurs.
Malgré le bas degré la puissance est honnête et bien adaptée au profil je trouve.

Ce n'est pas le genre de profil qui me fait vibrer mais c'est très agréable, clairement haut de gamme.

89

Blair Athol 14yo 1998/2012, Asta Morris, 47,8%

Blair Athol 14yo 1998/2012, Asta Morris, 47,8%.
Ex-Bourbon cask AM007, 345 bouteilles.

Nez : fin et délicat. Mielleux, végétal, floral. Une petite amertume sympathique. Tarte aux mirabelles, marzipan, malt. Quelques notes rappelant le sherry : cuir, noisettes.
Bouche : attaque épaisse sur les fruits compotés (mirabelles, poires, pommes). Puissante (voir un poil trop). Des épices, des céréales. Fruits à coques.
Finale : assez longue et sèche. Toujours fruitée, épicée.

Plutôt réussi pour un jeune whisky d'une distillerie peu réputée. Malgré le degré d'alcool plus que raisonnable, la dilution m'a parue bénéfique, surtout en bouche.

86

Benriach 35yo 1975/2011, OB pour Asta Morris, 51%

Benriach 35yo 1975/2011, OB pour Asta Morris, 51%.
D. 22/12/1975, B. 05/2011, Sherry ogshead 7227, 236 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : premier nez sur un éther fruité prometteur. Rapidement, cet aspect alcooleux se dissipe pour laisser le champ net aux fruits exotiques (ananas, passion), aux agrumes (citron, pamplemousse) à des fleurs, un délicat boisé, beaucoup d'épices. C'est très puissant et expressif. Un peu de miel, de beurre, de chocolat en poudre aussi. C'est plutôt cool ce truc.
Bouche : superbe attaque hyper fruitée (fruits jaunes, rouges, exotiques, on a tout), un peu piquante, doucement poivrée, épaisse. De l'amplitude. Un bel équilibre s'installe ensuite entre ces fruits, le bois, les herbes. Un peu de praline fait son chemin, du moka même. L'alcool est bien présent, il ne fallait pas plus.
Final : long, fruité, chaleureux.

Le nez, même s'il est très expressif, ne laisse pas présager d'une telle explosion en bouche et on prend une bien jolie claque. Superbe d'équilibre et de complexité.
Pour revenir sur le nez, il évolue de manière bizarre, on a parfois l'impression qu'il n'y a plus rien et le coup d'après pouf! tout est revenu. Donc le laisser s'exprimer ...

88

Benriach 32yo 1978/2011, OB pour Asta Morris, 48%

Benriach 32yo 1978/2011, OB pour Asta Morris, 48%.
B. 05/2011, Sherry hogshead 7037, 79 bouteilles.

Nez : beaucoup d'ananas dès l'attaque, avec ce petit côté vert de la peau du fruit. Bien boisé également, de la vanille. Une multitude de fruits (exotiques, jaunes en compote) vient ensuite s'y greffer, cela devient plus puissant. Un peu plus sherry ensuite, avec une pointe de fumée et de miel.
Bouche : Après une attaque boisée et fermière un peu déstabilisante, on a droit à un palais très fruité. Waouh ! Hyper exotique, même si on laisse l'ananas du nez de côté.
Final : un peu tourbé voire terreux, fruité. Café. Moyen dans sa longueur.

Complexe, assez puissant dans son ensemble, savoureux avec de superbes fruits ... très joli Benriach.

90