The Belgian Owl 48 months, OB

The Belgian Owl 48 months, OB, 76,5%.
2010, cask 4275933.

Nez : très rhum, vanille et banane, amandes. L'alcool sait se fait discret. Avec de l'eau, la banane est omniprésente.
Bouche : attaque très alcooleuse. Après quelques instant cet aspect se calme et on retombe sur la banane, bien mûre, et le rhum. Ajouter de l'eau provoque un effondrement des saveurs.
Final : l'alcool est incontrôlé à ce moment-là. Ensuite, en arrière-goût, on retrouve de la banane.

L'adjectif monolithique n'a jamais été aussi approprié.
L'alcool est bien trop présent en bouche mais avec de l'eau celle-ci s'écroule. Un whisky mal fait.

75

The Belgian Owl 53 months, OB

The Belgian Owl 53 months, OB, 74,1%.
2010, first fill Bourbon cask 4275986.

Goûté blind.

Nez : gentiane, savon. Très végétal, mais végétal pourri. Cela me fait penser à un flaque d'eau stagnante où pourriraient des feuilles et des racines. Du bois également, jeune, de la sciure plutôt. Un peu chimique aussi, quelques bouffées d'alcool hyper agressif.
Bouche : liquoreuse, bien alcoolisée. Beaucoup de bois mais pas d'amertume. Noix. Vanille. Poires.
Final : retour de cet aspect chimique pas très agréable.

Ce n'est pas extraordinaire tout ça, ça fait un peu penser à un jeune whisky de grain. Enfin plutôt à ce qu'un jeune whisky de grain doit être, car je n'en ai jamais goûté.
Assez surpris de voir que ça fait 74% car si on sent de l'alcool il n'est pas trop présent en bouche (on le sent bien plus au nez).
Je comprends mieux les sensations que j'ai eu en goûtant, cela me rappelle un new make avec le côté chimique et la poire.

76